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省道路运输事业发展中心开展职工食堂运营情况督导检查

来源:甘肃省道路运输事业发展中心 时间:2023-11-27

  11月27日,省道路运输事业发展中心对中心职工食堂运营情况进行检查,检查组先后查看了职工就餐区、食堂后厨操作间、餐具清洗间等关键区域,重点对职工食堂就餐环境卫生、餐食制作标准化操作流程执行情况、食堂管理制度建设情况等进行了全面检查。

  检查组强调,职工食堂是关系干部职工切身利益的地方,要全力做好职工食堂运营管理工作,办好“食”事,做职工最暖心的“加油站”。一是要坚决扛起食品安全主体责任,严把食品原料采购关、食品加工制作关、后厨用具和餐具的清洗消毒关等重要关口,切实保障食品安全;二是食堂工作人员要不断转变观念,自觉强化服务意识,变被动服务为主动服务,进一步提升服务水平;三是认真执行好每日职工报餐制度,按需制作,保证每位职工有饭吃又有效杜绝餐食浪费,同时要做好对餐食的保温加热,保证餐食温度;四是要做好对就餐区域、后厨操作区域的卫生保洁工作,做到桌椅餐具摆放整齐、地板明亮干净、后厨用具摆放有序,努力营造安全、放心、舒心的就餐环境。 

来源: 省运输发展中心后勤服务中心



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